Añadido/Actualizado: 2006-02-02 | Consultado: 70 Veces
Ácido Tartarico
Acido típico del vino. Se halla presente sobre todo en los vinos verdes que se sienten como refrescantes.
Su presencia más normal es en forma de tartrato (Sal de ácido tartárico.)
Su fórmula: CO2H-CHOH-CHOH-CO2H
