ACRITUD Carácter ácido elevado, acompañado de un olor particular que recuerda ...DICCIONARIO DEL VINO
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Añadido/Actualizado: 2006-02-02 | Consultado: 62 Veces

Acritud

Carácter ácido elevado, acompañado de un olor particular que recuerda al vinagre. Este olor de "picado" es un defecto grave del vino, que ha seguido una desviación bacteriana indeseable.
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