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Añadido/Actualizado: 2006-02-02 | Consultado: 57 Veces Quiebra Quiebra férrica: generada por la reacción de las sales de hierro presentes en el vino con taninos y ácidos naturales. Quiebra la proteica :causada por reacciones con las proteínas vegetales del vino Quiebra cúprica: causada por reacciones con sales de cobre. Referencias externas
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