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Añadido/Actualizado: 2006-02-02 | Consultado: 57 Veces Tartrato De Calcio La dosis máxima autorizada es de 200 g/hl. La adición de tartrato de calcio debe ir acompañada de la agitación y el enfriamiento provocado del vino, seguido de la separación, por procedimientos físicos, de los cristales que se formen. Referencias externas
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